第1章 重生夜市摊，第一桶金从一串肉开始

1998年，盛夏暴雨夜。

一道惊雷劈开乌云，电光映亮了城市一角破败的出租屋。

雨水顺着铁皮屋顶哗啦作响，床头的旧风扇发出吱呀声响，仿佛随时要散架。

杨无忌猛然睁开双眼，胸口剧烈起伏，冷汗湿透了背心。

他死死盯着天花板上斑驳的水渍，脑海里却如洪流奔涌——那栋2023年的摩天大楼、合伙人陈默冷漠的眼神、自己纵身一跃前最后的绝望……

“我……重生了？”

他猛地坐起，铁床嘎吱作响。

环顾四周，狭小的房间堆满了杂物，墙上挂着一幅泛黄的《世界地图》，角落里还放着一个脏兮兮的煤气罐。

窗外传来吆喝声、炒菜声、烧烤碳火的味道混着油烟飘进屋里。

这是……1998年？

记忆如潮水般涌入：他是杨无忌，今年22岁，刚从老家农村来到这座城市，在城南夜市摆了个烤串摊。

白天进货、晚上出摊，日晒雨淋不说，还要被市场管理的人敲竹杠。

房租已经拖欠了一个月，房东天天上门催租。

前世的自己，是叱咤风云的“无忌集团”董事长，手底下数百员工，资产过亿，上市计划都快完成了。

可就在一次资本运作中，被最信任的合伙人陈默背叛，资金链断裂，公司破产。

他走投无路，从36楼跳下，结束了人生。

如今，一切都重新开始。

杨无忌缓缓起身，走到窗边。

夜市灯火通明，人声鼎沸，空气中弥漫着炭火与油香交织的气息。

他的胃突然咕噜一声，这才意识到自己一天没吃饭了。

摸了摸口袋，只剩三张皱巴巴的一元纸币。

“三块钱……能买点什么？”他喃喃自语。

前世的他虽然不常下厨，但作为企业家，为了谈生意，没少出入高端餐厅。

他知道什么样的味道最能勾住人的胃口。

而在1998年这个物资还不算充裕的时代，食物的诱惑力远比后世更强。

他决定先去菜市场看看。

走出出租屋，空气潮湿闷热，街道上积水未干，泥泞不堪。

他踩着水花走向不远处的菜市场，脑子里已经开始盘算配方。

“猪肉价格便宜，说明供应充足，肉类需求尚未爆发。”他在心里快速分析，“这时候入手成本低，如果能在口味上做出差异化，就有机会脱颖而出。”

菜市场里人头攒动，肉贩子吆喝声此起彼伏。

杨无忌在一家摊位前停下脚步，仔细看了看今天的五花肉，肥瘦相间，色泽鲜亮。

“老板，来十斤。”

肉贩子愣了一下：“小伙子，你买这么多？”

“嗯，我家开饭店的。”杨无忌随口编了个理由。

花了不到二十块钱，他扛着一包五花肉回到了自己的摊位。

王翠兰正端着一碗面坐在门口吃，看见他回来，笑道：“哟，今天咋这么拼？”

王翠兰是个热心肠的女人，经营隔壁的炒饭店多年，和杨无忌也算熟人。

她丈夫早些年跑长途货运出了事故，留下她一个人带着女儿撑起店面。

“想换个新口味试试。”杨无忌笑了笑，没多解释。

回到摊位后，他熟练地切肉穿串，动作干净利落。

然后拿出随身带的小瓶调料——辣椒粉、孜然粉、花椒粉，甚至还有少量白糖。

前世他对调味品研究颇深，深知味觉上的细微差别就能带来巨大的吸引力。

炭火升腾，肉串滋啦作响，香气四溢。

第一炉出炉时，香味立刻吸引了附近的几个食客。

“老板，来一串尝尝！”

“再来几串，这味道有点不一样啊！”

王翠兰也好奇地凑了过来，尝了一串后眼睛一亮：“你这烤串，今天怎么香得跟开了光似的？”

杨无忌嘴角微扬，没有回答。

接下来的几个小时，他的摊位前排起了长队，收入翻了几倍不止。

原本每天只能赚个二三十块，今晚就轻轻松松入账上百。

夜市依旧喧嚣热闹，而属于杨无忌的新时代，才刚刚拉开序幕。

然而，就在他数钱的时候，远处传来一阵沉重的脚步声。

一个身材魁梧的男人走进夜市，身后跟着两个小弟，脸上带着不怀好意的笑容。

老张来了。

他是这片夜市的“管理者”，实则是收保护费的地头蛇。

杨无忌脸色微沉，强压怒火，笑着迎上去。

“老张哥，今晚辛苦您了。”

他从兜里掏出五张皱巴巴的十元钞票，递了过去。

老张接过那五张皱巴巴的十元钞票，随手往裤兜里一塞，嘴角挂着讥讽的笑容：“你小子倒识相，比前几天那个卖炒粉的老李强点。”

他话音未落，抬脚就踹在了杨无忌刚摆好的烤炉上，火星四溅，炭火被踢得翻滚出几块。

“哎哟！”杨无忌眉头一皱，却没有发作。

他知道这帮人就是仗着地头熟、背后有人横行霸道，现在自己还没羽翼丰满，不能轻举妄动。

“老张哥教训得对。”他挤出一个笑脸，语气恭敬，“今晚生意好点，下回一定多孝敬您。”

老张嗤笑一声：“算你懂事。”说完，带着两个小弟大摇大摆地离开，临走还不忘回头瞪了杨无忌一眼，像是警告，也像挑衅。

摊前的食客们纷纷投来同情的目光，但没人敢吱声。

夜市这条街，谁不知道老张的势力？

连城管来了都得给他几分面子。

杨无忌低头整理了一下被踢歪的炉子，眼神却愈发沉稳。

他没有说话，只是默默把剩下的肉串继续翻烤，动作依旧利落，仿佛刚才那一幕从未发生。

但他的心里，早已掀起了惊涛骇浪。

——前世被人背叛到死，这一世，他绝不能再受制于人。

就在他收拾摊位的时候，一道熟悉的声音从身后传来：

“无忌，又发财啦？”

杨无忌回头一看，是小学同学小李子，手里拎着一瓶啤酒，笑嘻嘻地凑了过来。

小李子是个典型的“社会混子”，没正经工作，靠打零工和蹭吃蹭喝度日，但在夜市这边消息倒是灵通得很。

“来啦？”杨无忌笑着招呼，“要不要尝尝我新改良的烤串？”

“当然要！”小李子一边说着，一边拉过一张塑料凳坐下，“今天晚上赚了多少？”

杨无忌笑了笑，没正面回答，只是递了一串烤得外焦里嫩的五花肉过去。

小李子咬了一口，眼睛顿时亮了：“我靠！你这手艺是开过光吧？比昨天好吃多了！”

“味道调了点。”杨无忌淡淡地说。

两人一边喝酒一边闲聊，气氛看似轻松，实则暗流涌动。

忽然，小李子压低声音道：“跟你说个事儿，最近听说城里要搞什么‘抗洪物资调配’，好像上面准备启动紧急预案了。”

“抗洪？”杨无忌心中一震。

1998年夏天，长江流域的确爆发了百年一遇的大洪水，物资短缺，物价飞涨。

那时候猪肉价格一度翻了两倍，方便面、矿泉水都被抢空。

如果这次真是风向变了……

他不动声色地问道：“你怎么知道这些的？”

小李子喝了口酒，一脸得意：“我表哥在城建局上班，听他说的。说是政府已经在通知各大商超和批发市场提前准备库存了。”

杨无忌点点头，表面平静，内心却已开始飞速盘算。

——这是机会！

如果能提前囤积一些生活必需品，在接下来的物资紧张期出手，哪怕只是一部分，都能带来巨额利润。

更重要的是，这是他重新起航的第一步。

他必须抓住每一个时代赋予的机会。

收摊回家后，杨无忌关上门，打开屋子里那台老旧的黑白电视。

新闻正在播报：“据气象部门预测，未来一周长江中下游地区将迎来持续强降雨，水位或将突破警戒线……目前各地已启动应急预案，全力保障物资供应……”

画面切换到城市超市的画面，货架上堆满了大米、方便面、瓶装水等应急物资。

杨无忌盯着屏幕，目光逐渐坚定。

他要在最底层的地方，重新爬起来，建立属于自己的商业帝国。

这一夜，他在出租屋里辗转反侧，脑海中不断模拟着接下来的行动方案。

第二天清晨，天还未亮透，他就起床了。

简单洗漱后，他背上一个帆布包，走出出租屋，脚步坚定地朝菜市场走去。

晨雾弥漫，街道还很安静，只有早起的摊贩陆续搬出摊位，吆喝声此起彼伏。

杨无忌穿行其中，目光如鹰，耳朵竖起，仔细听着每一句关于物价的消息。

他注意到几个熟面孔——平日里做干货批发的老周、经营粮油店的小刘，竟都在悄悄打听大米、面粉、食用油的价格，甚至已经开始小批量进货。

他心头一震，果然，市场的嗅觉总是最快的。

而他，才刚刚起步。