“原来是盐烤土豆，那只是最简单的一种吃法了，土豆的制作工艺可多了，有一些估计你都没有吃过。”
潘多多想起了自己的好闺蜜陈思，那一手绝妙的手艺，只是一个小小的土豆，她就可以给你整出十几个花样出来，个顶个好吃。
“当然啦，我一个太监，怎么可能吃过这些。”朱厚瑞说这话的时候，嘴角还带着几分戏谑。
“那你想不想吃？除了盐烤土豆，我给你做点别的尝尝？”
“也是用土豆做吗？”
“当然。”反正现在肚子也不饿了。潘多多倒是很乐意露一手，记得有段时间，她也跟着陈思学过做菜，虽然没有陈思的手艺好，但也学到了五六分。
虽然明朝的食材和调料没有像现代那样多，有点发挥不出来自己的厨艺，但是就这一篮子的土豆，潘多多也能搞几个花样出来。
更何况这小厨房里还有萝卜、白菜，小葱、鸡蛋，面粉啥的一些食材。东西看着虽然不多，但应该也能捣腾几下。
做菜之前潘多多早已把那一整排壶罐挨个看了，所需的料基本都有，但好像还少了一样。没有味精，不鲜呢！
“喂，这小厨房里怎么没有味精、鸡精之类的调料呢？”
“什么味精、鸡精？”听着潘多多口中经常冒出来的新名词，朱厚瑞总是一头雾水，这小丫头的家乡，到底有多少好东西是他不知道的。
“就是能让食物变得有鲜味的东西。”
敢情明朝的时候连味精都没有，吃来吃去总是没几样好东西，吃多了还倒胃口。还挺佩服这些古代的厨子，食材、调料如此匮乏，达官贵人又这么挑食，他们还能变着法子做各种美味。
哎，来到古代真不是件好事，在这个交通靠牛、马、驴、船，通讯靠吼、跑、鸽子的年代，除了还能做自己喜欢的美食外，还真的没有一点可留恋的。
“噢，这个有，只是我们叫海肠粉。就是把海肠晒干磨粉而成，这可是好东西，能让食物变得鲜美无比，应该就是你说的味精吧。”
朱厚瑞忙不迭地从另外一个角落里拿来了一个青花小罐子，这种东西估计也是富贵人家才能用的。
“行，凑合着用吧。”看这小子，对这种东西了然于心，估计也是枚吃货。
料都备齐了，潘多多便把袖子一撸，开始行动起来。
菜式一，红烧土豆。这是除了盐烤土豆外，最常见也是较为简单的一种菜式。
先挑几个较大的土豆，将土豆去皮洗净，斜切成小块，然后把几根小葱切段和葱花备用。那么问题来了，用啥生火呢？这小厨房里好像没有柴火。
还不等她询问，朱厚瑞便拿来了一些木炭。
“完美。”潘多多拍了拍朱厚瑞的肩膀，便去生火了。这个小太监看着细皮嫩肉的，一看也是个不善于干粗活的，这等杂活还是留着她这个伙房丫头干来得比较合适。
等火烧起来时，先把土豆块上蒸笼蒸熟。然后锅内倒油烧热，加入葱段炝锅，取一半熟透的土豆块迅速翻炒，烹入酱油，出锅前放入盐、海肠粉和葱花，然后装盘。
顿时小厨房里香气四溢，红烧土豆烧法虽然简单，但却是一道非常下饭的家常菜。
那色泽红亮、酱香四溢的样子，让人忍不住想要大快朵颐。
“这个要趁热吃。你先吃，我准备下一道菜。”
朱厚瑞也没说话，默默地拿了一双筷子，然后夹起一块，轻轻地咬了一下，那软糯的口感、浓郁的酱香瞬间充斥口腔，这味道……好像有点让人陶醉。
菜式二，土豆泥。说起这个土豆泥，那做法又有好几种，介于明朝调料的匮乏，潘多多就想做个不那么复杂的。
刚刚在那些瓶瓶罐罐中，有一瓶似乎是胡椒粉。这东西在明朝时期那也是个稀罕物，基本也只有王公贵族才能享用，再加上点藕粉，可以做一道肯德基式土豆泥。
先把那些已经蒸熟的土豆取出，用勺子碾碎，然后在锅中放一点油，倒入土豆泥炒至糊状盛出。
潘多多还用了点小心思，她用勺子拨拉了几下，做了一个螃蟹的造型，嘴巴里面莫名其妙地似乎有了大闸蟹的味道。
每到9-11月份，秋高气爽的季节，那个时候的螃蟹正是最肥美的时候，个头大，蟹钳粗，白花花的肉加上红艳厚实的膏，啥调料都不用放，上锅一蒸，那个鲜美啊！潘多多想到这个，不禁舔了一下嘴唇。
朱厚瑞吃了半盘子红烧土豆，似乎有些饱了，便停下来看潘多多做第二道菜，而她这个不经意的小动作也被朱厚瑞尽收眼底。
看样子，这一道菜会更好吃。
朱厚瑞的目光便从潘多多的脸上慢慢下移，落在了那盘土豆泥上。见她手法娴熟地在盘子里拨拉好了土豆泥的造型，竟开始恍忽起来。
他的内心突然升起了一些小忐忑，记忆深处有一道光透了出来。
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“这是什么菜呀？”
“你看，我们把这些汁淋在这个小螃蟹上面，就好像这只小螃蟹在水里游动一样，叫什么呢，那就叫它土豆泥烩螃蟹吧。”
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记忆深处的那道声音现在听起来有点不太真切，或者只是凑巧而已。此时潘多多把酱油、细盐、胡椒粉、藕粉倒入碗中，和着清水开始快速搅拌起来，随后便把这碗料汁倒入锅中煮熟，直至粘稠状。
最后一步，就是把汤汁浇在土豆泥上。那一整套动作行云流水，一气呵成。
一缕夕阳从小厨房的窗口斜斜地照了进来，正好落在灶台上，也落在了潘多多的身上。
此情此景，似曾相识，她烧菜的样子仿佛透着一个人的影子。小时候，每当他伤心难过的时候，那个人总会用各种各样的美食来哄他。
在朱厚瑞很小的时候，曾经有很长一段时间，他的母妃不知道因为什么原因犯了一种怪病，平时对朱厚瑞不理不睬，犯病的时候就会对着他又打又骂。