第128章 同行的应对措施

八宝碗的老板面对了同样的困境。

李记明厨不仅卖米粉，他还卖盖浇饭。

所以这么一来，李记和八宝碗也就形成了竞争关系。

八宝碗的老板倒没有考虑那么多，其实他的店铺经历过数次的转型。

从卖甜品开始，后来还尝试卖过一段时间的担担面面，最后才卖的竹筒饭。

不过也算是被他找到了合适的项目，如今生意非常稳定，看来老板也是个爱折腾的人，抗压能力也不错。

他给出的方案简单粗暴，每天都会拿出几个特价菜，打个比方，比如豆豉排骨正常价格卖18一份，经过特价处理之后，一份只卖12块，也算是实打实的让顾客感到了优惠。

除了六朝门和八宝碗，整个小吃街或多或少都有了相应的举动，倒不是说他们也受到了李记的影响，主要是大环境不好，别人都跟着改变，他们不变很容易出局。

不过这些小店没有像六朝门和八宝碗那样又是送东西又是特价活动，毕竟他们店小实力不强，而另外两家是可以用资金硬扛的。

总之在冷空气的影响下，哪怕是中山路核心区域的美食街，都受到了一定的影响——当然这个是和正常时候相比，就是生意再怎么不好，也比其他区域的人多得多。

桃花小区生意下降就挺明显的。

哪怕是李记明厨这种生意跑火的店，营业额也肉眼可见的下降了。

本来李记推出浇头拌粉，一天能卖个两千八九百块钱，有时还能超过3000，但天气一冷，营业额就变成了两千左右，每天足足少了八九百块钱。

每天的账目统计是李建军和罗美珍一起负责的，眼见连续几天营业额下降，到店的顾客也少了很多，李建军开始念叨起来。

“天气冷了，生意不好做了。我本来还以为这个月店里的营业额能破10万，看这个样子是没什么机会了。”

“这不是我们的问题，我们卖了这么多年早点，早就应该意识到这点，天气冷的话，大家可不愿出门。”罗美珍一盘算营业额，然后和前几天对比是少了很多。

“这鬼天气也真是的，热又热的死，冷又冷的要命，前几天我还只穿一件。现在都穿毛衣了。”

罗美珍白了他一眼：“你现在可不是年轻小伙子了，而且我们店里事情也多，你可别作习子，到时候冷感冒了还得照顾你。”

李建军不再说话，喝了口枸杞泡的茶。

越到冬天生意越难做，他们两个是知道的。

桃花小区还好，属于他们一家独大，味至尊虽然就在对面，但现在的影响微乎其微。

去味至尊大多数都是吃鸭腿饭这些东西的，撼动不了李记明厨在桃花小区米粉霸主的地位。

而且营业额下降是大家都面临的结果，不单单是李记明厨这样。

但分店那边情况就有些糟糕，营业额直接降到了平时的三分之二，每天只有三千三四百块钱。

好在外卖给力，活动结束后营业额能突破两千，并且还在持续上升。

虽然天气冷了，很多年轻人不愿意出门逛街，但牛马还是牛马，不可能不上班。

这么一来，外卖的好处就体现出来了，可以免费送货上门那还不是美滋滋。

而且送茶叶蛋的活动还在继续，所以店里的业务虽然受到影响，但李扬却在外卖这边补了回来。

虽然是两个不同的业务主体，但李扬的总收入还是没亏的。

李扬正在分店坐镇，大概忙到了上午10点钟，黄毛凑了过来，和他闲聊起来：“扬哥，你那天说准备在店里推出新品，有眉目了不？”

其实李扬推出新品的想法早就有了，不过有些东西是这样的，必须要在合适的时间推出来才有效果。

比如夏天吃西瓜才爽，谁会傻了吧唧的会冬天去吃西瓜？

李扬心里有很多想法，但不可能一次性全部拿出来，说实话那样就分不清主次，效果也不明显了。

“有啊，最多一两天天就可以推出来了。我海报都定制了，明天就能贴出来。”李扬吃了一份米粉，然后又喝了一份腰子汤。

现在谈恋爱了，得好好补补。

“扬哥，我们店里的生意比前几天差了好多，搞得做事都没劲。”黄毛唉声叹气，因为他明显能够察觉到来店里的客人少了很多。

但外卖倒是一直挺忙。

“现在天气冷，大家都这样，要不然我为什么推出新品呢？”李扬倒没有像黄毛这样焦虑，做生意没有一帆风顺的。

餐饮行业本身就难，遇到问题好好去解决就行了。

“我昨天看见了，那个六朝门免费送红豆汤给顾客吃，旁边的八宝碗出了特价菜，看样子他们也受到了很大的影响。”黄毛不忙的时候就在街上到处溜达，这家伙对周边情况了解的倒是挺深。

“他们的影响更大，我们和对方或多或少有一些竞争关系，再加上又是登报纸，又是上电视，要说他们不慌，那是不可能的。”

李扬也发现了这两家的应对措施，倒是暗暗称赞他们的反应很快，自己因为在调试新品，所以速度上慢了一些。

不过没关系，他觉得自己的新品推出来一定很受欢迎。

“扬哥你快点吧，你要是再晚几天推出新品，我觉得我们的营业额还得掉。这一天天可都是实打实的损失！”

黄毛犹豫了一下，最终还是说出了那句话：“现在关键时期，要不你跟嫂子少聊点天，毕竟生意要紧，等将来赚了钱，多给嫂子买一些衣服和名牌包就是了。”

“？？？”

李扬转过头上下打量了黄毛这家伙，不是啊，这家伙到底什么脑回路，好端端的怎么会说到自己谈恋爱这件事情上？

“你是怎么把店里的生意，和我谈不谈恋爱这两件事情联想到一起的？”

“就觉得你谈了恋爱后，好像对事业都不怎么关心了。”

李扬没说话，心想我上辈子都离婚了，重来一次赚不谈恋爱，那我赚钱干嘛？

就不能享受享受？

接着奏乐……