1 花气袭人知骤暖，鹊声穿树喜新晴

花的香味和温度有什么关系？

诗词赏析

“花气袭人知骤暖，鹊声穿树喜新晴。”这句诗出自宋代陆游的《村居书喜》，原诗为：

红桥梅市晓山横，白塔樊江春水生。

花气袭人知骤暖，鹊声穿树喜新晴。

坊场酒贱贫犹醉，原野泥深老亦耕。

最喜先期官赋足，经年无吏叩柴荆。

“花气袭人知骤暖，鹊声穿树喜新晴。”这一诗句大意为：花香扑人的时候，就知道天气已经变暖和了；天气暖和的时候，喜鹊的叫声会透过树林传出来。

那么“花气袭人知骤暖”这句诗词里是否隐藏着一些科学原理呢？

问题来了

当天气变暖时，为什么花香传播的就更远？

月季花的香气浓郁而且令人着迷！但是，在我们没有靠近它时也能闻到花的香气，这是怎么回事？

诗人说，天气变暖，人在很远的地方就能闻到花香。好像在表达温度变高会使花香传得更远，是真的吗？是不是温度高花朵分泌的芳香油分子就运动得更快一些？芳香油分子的运动和温度有什么关系？接下来，我们就通过实验来验证一下吧。

现在，开始动手实验吧

在接下来的实验中，我们先来模拟一下早晨和中午闻花的情景，看看你能发现什么。

实验准备：

热水、冷水、2个玻璃杯、2个塑料瓶、1朵香水百合花。

实验步骤：

首先在两个塑料瓶中分别放入两瓣香水百合花瓣，并拧好瓶盖。

再将相同量的热水和冷水分别加入2个玻璃杯中，将装有花瓣的2个塑料瓶分别放入这两个玻璃杯中。

5分钟后，先快速打开冷水杯中的塑料瓶盖，闻一闻花香；再打开热水杯中的塑料瓶盖，闻一闻花香。注意两次闻香气时，塑料瓶离鼻子要有一段距离，且两次距离要一样。

注意：

1.加入两个玻璃杯中的水要一样多。

2.使用热水时一定注意安全。

你发现了吗？冷水中塑料瓶里散发着淡淡的花香，热水中的塑料瓶里花香更浓郁一些。原因是当水温高时，塑料瓶中花瓣分泌的芳香油分子就像我们吃饭获得能量一样，从热水中获得能量，分子运动加快，扩散的速度就快了。当打开瓶盖时，就会有很多的芳香油分子溢出，于是你就能闻到浓郁的花香了。

花香只能闻到，却看不到。如何能够看到温度对芳香油分子的运动所产生的影响呢？我们再来模拟一个实验吧！用不同的水温来模拟气温的高低，用红墨水模拟花朵分泌的芳香油分子。

实验准备：

热水、冷水、2个放水的烧杯、2个滴管、红墨水。

实验步骤：

用滴管同时在装有同样多的冷水和热水的玻璃杯中滴入等量红墨水，然后观察红墨水扩散的情况。

滴入红墨水后，你能看到热水中的红墨水快速地扩散，不一会儿，装热水的玻璃杯里的水几乎都快变红了。很明显，热水中红墨水扩散得更快一些。

如果在电子显微镜下观察实验现象，可以看到红墨水其实也是由分子构成。当水温高时，这些分子从热水中获得能量，所以你就能看到热水中红墨水扩散得更快一些，在同等的时间下扩散得更远。

通过前面的实验发现，正如诗人陆游感受到的，天气变暖时，花香传播得就更远。

科学小发现

芳香油分子的无规则运动叫“分子的热运动”。而温度越高，分子运动就越剧烈。比如在一天当中，中午的温度通常比早晨要高很多，所以在中午的时候，不用靠近花丛往往就能闻到花香，比清晨闻到的要浓郁很多。

开动脑筋想一想

1.生活中还有哪些现象能说明温度越高，分子的运动速度越快？

2.找一找生活中利用温度与分子运动关系解决实际问题的实例。比如：天气变暖，很多人容易花粉过敏，你可以给他们提一些建议吗？