- 用实验证明古诗(全2册)
- 路虹剑主编
- 16字
- 2025-04-22 14:13:56
1 花气袭人知骤暖,鹊声穿树喜新晴
花的香味和温度有什么关系?

诗词赏析
“花气袭人知骤暖,鹊声穿树喜新晴。”这句诗出自宋代陆游的《村居书喜》,原诗为:
红桥梅市晓山横,白塔樊江春水生。
花气袭人知骤暖,鹊声穿树喜新晴。
坊场酒贱贫犹醉,原野泥深老亦耕。
最喜先期官赋足,经年无吏叩柴荆。
“花气袭人知骤暖,鹊声穿树喜新晴。”这一诗句大意为:花香扑人的时候,就知道天气已经变暖和了;天气暖和的时候,喜鹊的叫声会透过树林传出来。
那么“花气袭人知骤暖”这句诗词里是否隐藏着一些科学原理呢?
问题来了
当天气变暖时,为什么花香传播的就更远?
月季花的香气浓郁而且令人着迷!但是,在我们没有靠近它时也能闻到花的香气,这是怎么回事?

花香从哪里来?
对于植物来说,开花是为了结果,而植物鲜艳的色彩和特殊的气味都是为了吸引昆虫传粉。所以人们总能在花丛中看到蜜蜂、蝴蝶等昆虫的身影。花香就是天然的鲜花所散发的有香气的物质。如果你用显微镜对花瓣进行观察,可以观察到花瓣的薄壁组织中的油细胞,而花的香气就来自这里,油细胞能分泌出有香气的芳香油。

科学家发现,物质都是由极其微小的微粒构成,这些微粒就是分子。一般分子的直径数量级为0.0000000001米,而分子总是在不停地运动,因此,芳香油分子很容易因这种运动扩散到空气里并钻进我们的鼻子里,我们就会感受到缕缕香气了。
诗人说,天气变暖,人在很远的地方就能闻到花香。好像在表达温度变高会使花香传得更远,是真的吗?是不是温度高花朵分泌的芳香油分子就运动得更快一些?芳香油分子的运动和温度有什么关系?接下来,我们就通过实验来验证一下吧。
现在,开始动手实验吧

在接下来的实验中,我们先来模拟一下早晨和中午闻花的情景,看看你能发现什么。
实验准备:
热水、冷水、2个玻璃杯、2个塑料瓶、1朵香水百合花。

实验步骤:
首先在两个塑料瓶中分别放入两瓣香水百合花瓣,并拧好瓶盖。

再将相同量的热水和冷水分别加入2个玻璃杯中,将装有花瓣的2个塑料瓶分别放入这两个玻璃杯中。

5分钟后,先快速打开冷水杯中的塑料瓶盖,闻一闻花香;再打开热水杯中的塑料瓶盖,闻一闻花香。注意两次闻香气时,塑料瓶离鼻子要有一段距离,且两次距离要一样。
注意:
1.加入两个玻璃杯中的水要一样多。
2.使用热水时一定注意安全。


你发现了吗?冷水中塑料瓶里散发着淡淡的花香,热水中的塑料瓶里花香更浓郁一些。原因是当水温高时,塑料瓶中花瓣分泌的芳香油分子就像我们吃饭获得能量一样,从热水中获得能量,分子运动加快,扩散的速度就快了。当打开瓶盖时,就会有很多的芳香油分子溢出,于是你就能闻到浓郁的花香了。
花香只能闻到,却看不到。如何能够看到温度对芳香油分子的运动所产生的影响呢?我们再来模拟一个实验吧!用不同的水温来模拟气温的高低,用红墨水模拟花朵分泌的芳香油分子。

实验准备:
热水、冷水、2个放水的烧杯、2个滴管、红墨水。

实验步骤:
用滴管同时在装有同样多的冷水和热水的玻璃杯中滴入等量红墨水,然后观察红墨水扩散的情况。

滴入红墨水后,你能看到热水中的红墨水快速地扩散,不一会儿,装热水的玻璃杯里的水几乎都快变红了。很明显,热水中红墨水扩散得更快一些。

如果在电子显微镜下观察实验现象,可以看到红墨水其实也是由分子构成。当水温高时,这些分子从热水中获得能量,所以你就能看到热水中红墨水扩散得更快一些,在同等的时间下扩散得更远。
通过前面的实验发现,正如诗人陆游感受到的,天气变暖时,花香传播得就更远。
科学小发现
芳香油分子的无规则运动叫“分子的热运动”。而温度越高,分子运动就越剧烈。比如在一天当中,中午的温度通常比早晨要高很多,所以在中午的时候,不用靠近花丛往往就能闻到花香,比清晨闻到的要浓郁很多。

开动脑筋想一想
1.生活中还有哪些现象能说明温度越高,分子的运动速度越快?
2.找一找生活中利用温度与分子运动关系解决实际问题的实例。比如:天气变暖,很多人容易花粉过敏,你可以给他们提一些建议吗?
