国内篇

第1章　老家食之味——东北

家在北极村

没有陈升的沧桑腔调，也没有郁可唯的清丽嗓音，唱不出《家在北极村》的乡情。厨房大叔手持一张机票飞往了“老家”北极村——黑龙江省大兴安岭北麓的漠河县，那是中国版图的最北端，是中国纬度最高的县。东与塔河县接壤，西与内蒙古额尔古纳市交界，南与内蒙古根河市为邻，北与俄罗斯隔黑龙江相望，素有“北极村”、“不夜城”之称。这里是全国观赏北极光和极昼胜景的最佳之处，有北陲哨兵、神州北极、古水井、日伪电厂遗址、最北第一家等景点。每年夏至期间都在江边举办夏至节篝火晚会，载歌载舞、通宵达旦。夏至前后有近20个小时可以看到太阳，这便是人们常说的极昼现象，幸运时还会看到异彩纷呈、绚丽多姿的北极光。一天24小时几乎都是白昼，午夜向北眺望，天空泛白，像傍晚，又像黎明。

在中国纬度最北的地方，居住着一户人家，木质的房屋是典型的俄式木刻楞建筑，面南背北，冬暖夏凉。屋前有菜园和花圃，种植着各种蔬菜，为来客提供新鲜又健康的蔬菜。在这里既能品尝到地道的家常菜，还能体验到最正宗的风土人情，例如暖烘烘的火炕，美味可口的东北菜肴。等待菜品出炉的时候，可以在菜园花圃里逛逛。而在“最北一家”不远处，立着一块石碑，上刻“中国最北点”五个大字，这是游人必到的地方，当然不是让你在这里刻上“到此一游”的字眼。而在穿过一条小木桥，沿着蜿蜒曲折的木板栈道，在荒原的尽头，才真正到了中国的最北点，北纬53°33′，四下张望，一片荒草野树，渺无人烟，寂然无声。想想脚下就是中国地图“鸡冠”的顶点，一种临“极”之喜，不禁跃上心头。

回到木刻楞房屋，菜品被陆续端上桌，鲜嫩的黄瓜、小葱、辣椒，蘸上店家自制的蘸酱，裹上豆腐皮，蔬菜的脆爽和豆皮的筋道在口腔中混合；五花肉制成的腊肉，拌入一点点的葱花和调料就美味不可挡；软糯的红烧肉入口即化，回味无穷；还有东北最有名的贴饼子，配上豌豆和辣椒，简直妙不可言；还有花卷如同欲开的玫瑰般，热热闹闹摆满一桌。

如果说北极光能够带来幸运，对于吃货来说，满满一桌美食才是真正的顶级幸运呐，更何况是在漠河北极村，被东北人的豪放热情团团围住呢！

在中国纬度最北的地方，居住着一户人家，木质的房屋是典型的俄式木刻楞建筑，面南背北，冬暖夏凉。屋前有菜园和花圃，种植着各种蔬菜，为来客提供新鲜又健康的蔬菜。在这里既能品尝到地道的家常菜，还能体验到最正宗的当地人的生活。