二、效率与旅游业效率

（一）效率

1．效率概念的界定

效率一般是指单位时间内所完成内容的比率，现在被逐渐应用到众多领域和产业。最早效率是物理学上的名词，一般是指机械效率，表示有用功率与驱动功率的比值。随着经济的发展，逐渐运用到数学、经济学、管理学等学科之中。从数学的角度，效率是通过衡量输入的数量以达到预期的任务，效率研究的是如何以最少数量产生出结果。从经济学的角度，效率常常与生产率联系在一起，是指在一定时间和有限资源条件下，最大限度地满足生产运行需求，效率研究的是如何在不浪费资源的前提下，使效率达到最优。从管理学的角度，效率是指在特定时间内某项生产活动生产要素投入与产出的比率，一般效率分为生产效率和配置效率。效率研究的是如何在有限资源下合理配置要素，以最小的投入获得最大的产出，使效率最高。因此，效率最终是为了寻求资源或劳动力有效利用程度的最大化，即在产出一定的前提下寻求投入的最小化，或者在投入一定的前提下寻求产出的最大化。

总的来说，效率一般有广义和狭义之分。广义上的效率是指资源配置效率，是指最大限度地满足需求而进行资源配置的方式，一般采用帕累托效率。狭义的效率是指资源利用效率，是指如何在现有的资源下获得最高的产出，或以最小的成本获得最大的利润。

2．效率概念的发展

效率是经济学中一直围绕的中心话题，其根本任务是解决在现有的资源下最大限度地满足人类的需求的问题，因此，提高资源的利用率以满足人类的需求是解决这一问题的主要途径。根据研究的角度、领域、目的、方法的不同，可以将效率分为生产效率、技术效率、部门效率、企业效率、动态效率、静态效率等。总体来说，效率是指资源的合理配置和有效利用程度。

最早关注和研究效率的是古典经济学理论的代表——亚当·斯密，主要从物理学的角度思考经济学问题，认为通过自我调节可以促进效率的提高，但并没有给出效率的概念。亚当·斯密最重要的成果之一就是提出了劳动分工，他认为单位产量的多少代表效率的高低，因此，通过劳动分工让工人做自己擅长的工作，并不断提高熟练程度，从而增加单位产量提高效率。

1906年帕累托研究效率时，给出了经济学角度下效率的概念。因此在经济学中，效率主要是以“帕累托效率”作为衡量标准，帕累托效率又称帕累托最优。帕累托最重要的成果就是提出了帕累托效率，奠定了效率在经济学中的地位。帕累托效率^[83]是指一项经济活动的变化在没有使别人境况变坏的前提下，也不会让某个人变得更好，帕累托最优状态是达到平衡状态。即在特定的条件下，使资源的利用率达到最优。

之后又有许多经济学家从不同的角度对效率的概念进行了拓展，在经济学中应用最多的便是1957年Farell所提出的经济效率。英国经济学家Farrell教授^[21]认为效率是最大限度地利用资源去满足人们的多种需求，并提出经济效率概念，将经济效率分解为技术效率（Technical Efficiency）和配置效率（Allocative Efficiency），即经济效率的有效程度取决于技术效率和配置效率的有效程度。其中，技术效率是指在既定的投入生产要素不变的情况下，获得最大化产出程度，或者在既定的产出情况下，使投入程度最小化。生产前沿面是技术效率中最重要的概念，是在投入要素不变的前提下，生产部门产出数量的最大边界。技术效率又称综合效率，综合效率进一步又分为纯技术效率和规模效率，纯技术效率代表对技术的利用程度以及管理能力，规模效率代表了资源要素的投入满足生产需求的程度，当规模效率有效时，即规模收益不变，此时扩大一定的资源要素投入，产出也会相应增加。配置效率是指通过对投入的生产要素资源进行优化组合和合理配置，以获得最大产出程度。

（二）旅游业效率

许多在经济学领域，效率一直是被关注的焦点。随着经济的快速发展，旅游业也逐渐地发展起来，许多学者开始关注旅游业效率问题。旅游业作为综合性产业，也是一个经济性的产业，对其效率的衡量有利于提高旅游业的竞争力和资源利用率，促进旅游业的可持续发展。旅游业效率既体现了旅游资源分配的合理性，也体现了旅游资源的利用程度。旅游业的投入要素是指各项旅游资源的投入，是社会资源的一部分，因此，旅游业效率的高低不仅反映了旅游资源的配置效率，也影响了整个社会资源的配置。旅游业效率的高低不仅受到投入旅游资源的影响，也受到旅游活动过程中各个部门相互协作配合状况的影响。

由于旅游业有广义和狭义之分，因此旅游业效率也有广义和狭义之分，广义的旅游业效率主要研究与旅游业密切相关的各行各业的效率。狭义的旅游业效率主要研究旅游活动过程中各个环节的效率。20世纪90年代以来，许多学者研究旅游业中各个部门的效率，如旅游酒店、旅行社、旅游交通等。随着研究的深入，许多学者逐渐研究区域旅游业效率问题。旅游业效率的高低在一定程度上决定了该区域旅游业发展的速度及质量。

本书将旅游业效率定义为：在一定的时间和空间内，在旅游投入要素一定的前提下，使其产出达到最大化，即旅游资源配置实现最优状态，并最大限度地满足旅游业利益相关者的利益。