预防三高

174 金蒜紫甘蓝

难度：★☆☆

主料

紫甘蓝半个

调料

蒜米10克，猪油（或菜籽油）1大勺，干红辣椒少许，盐适量

制作方法

①紫甘蓝顺纹理切成细丝，用清水泡开后拨散。

②锅烧热后，加入猪油化开，待用。

③蒜米放锅中炸至金黄后放入干红辣椒，关火。

④将炸好的金蒜辣椒油炝入紫甘蓝丝中调味即可。