佛手瓜萝卜荸荠汤

材料

胡萝卜100克，佛手瓜75克，荸荠35克

调料

食用油35毫升，食盐5克，味精4克，姜末、香油2毫升，胡椒粉3克

做法

1 将胡萝卜、佛手瓜、荸荠洗净均切丝备用。

2 净锅上火，倒入食用油，将姜末爆香，倒入胡萝卜、佛手瓜、马蹄煸炒，调入食盐、味精、胡椒粉烧开，淋入香油即可。