香菇黄瓜肉汤

材料

猪精肉100克，黄瓜75克，香菇10克

调料

食用油20毫升，食盐少许，味精、葱、姜各3克，老抽、香油各2毫升

做法

1 将猪精肉洗净、汆水，黄瓜洗净、切片，香菇去根改刀备用。

2 净锅上火，倒入食用油，将葱、姜炝香，烹入老抽，倒入清水，调入食盐、味精，下入肉片、黄瓜、香菇烧开煲至熟，淋入香油即可。