芙蓉雪花粥

原料　大米150克，鸡肉片30克，鸡蛋清25克。

调料　柠檬汁3大匙，淀粉1小匙，鸡汤250毫升。

做 法

1 将大米淘洗干净，放入清水中浸泡；鸡肉片加入少许清水和淀粉，拌匀上浆；鸡蛋清打至发泡备用。

2 坐锅点火，加入鸡汤和适量清水，先下入大米旺火烧沸，再放入鸡肉片，转中小火熬煮30分钟至粥将成，然后倒入蛋清迅速搅匀，再淋入柠檬汁略煮，即可出锅装碗。

功效　养颜护肤，益智提神。