凉拌 鲜咸爽口
原料 鲍鱼片1袋，黄瓜50克，青椒、红椒各25克，胡萝卜少许。
调料 精盐、白糖、香油、葱油各各1小匙，味精、白醋各1/2小匙。
制作步骤
1 取出鲍鱼片，洗净，切成洗丝；青椒、红椒、胡萝卜、黄瓜分别洗净，均切成细丝。
2 净锅置火上，加入清水烧沸，放入鲍鱼丝、胡萝卜丝、青椒丝、红椒丝焯烫一下，捞出冲凉。
3 把所有原料放入容器中，加入精盐、味精、白糖、白醋、香油、葱油拌匀入味，装盘上桌即成。
