1　一日断食法

一日断食法就是每隔一段时间后，断绝进食一天。

实行一日断食法应逐渐缩短间隔时间，刚开始时可以一个月实行一次，两三个月后可以每周实行一次。

（1）米汤断食法。

米汤不仅味道可口，具有一定的营养，可以避免正规断食引起的全身乏力和精神不安，而且对胃黏膜有一定的保护作用。因此，米汤断食法非常适宜胃肠功能虚弱的人实行。

具体做法：先用糙米熬粥，然后将米渣去掉，即成米汤。或者直接使用糙米粉末，熬熟后，不去渣滓，即为米汤。

可以根据自己的爱好选择做法。每餐可用糙米25克，熬取米汤一碗。喜欢稍稠一点儿的话，可以用糙米30克。喝的时候可加入少量食盐或糖。每日三餐。

（2）清汤断食法。

清汤味道鲜美，具有较丰富的营养。在断食过程中，很少发生强烈的饥饿感，有的甚至照常坚持工作，好像没有断食一样。具体做法：首先将10克海带和10克干燥的香蕈放入550毫升水煎煮，待汁液充分煎出后，再把海带和香蕈捞出去，仅留清汤汁，再加入酱油20克，黑砂糖或蜂蜜30克，在冷却之前全部喝完。一日三餐。断食期间，每日应喝纯水或茶水1～2升，其他食物一概不吃。

（3）蜂蜜断食法。

此断食法简便易行，尤其是蜂蜜甘甜可口，备受欢迎。

具体做法；每次用30～40克蜂蜜，以350毫升水溶化冲淡后饮用。一日三餐。

提示：在每次断食后的第二天，不可突然恢复平常的饮食量，而应当将饮食量减为平常的70%左右，以免损伤胃肠功能。有可能的话，最好吃些容易消化的食物，如喝稀粥等。特别要注意的是，断食日前后，绝对不可过食。