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故宫宴

苑洪琪 顾玉亮 苏徵楼绘
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烹饪美食饮食文化6.8万字

更新时间:2021-12-24 19:19:24 最新章节:注释

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书籍简介

食紫禁城人间烟火,品大故宫人间百味。《故宫宴》由故宫研究员、前宫廷部副主任苑洪琪和中国厨王顾玉亮共同完成。以清代宫廷荐新食材为线,以《膳底档》记载美食为案,以清代宫廷饮食习惯为味,80余篇鲜为人知的御膳重构档案,80道尘封已久的皇家复原美食,唤醒“紫禁城600年”的文化记忆。打开《故宫宴》看康乾盛世、嫔妃喜乐;看宴会庆典、清宫正礼;看饮食变迁、民俗习惯;看真实历史、文脉传承。故宫宴,另一部故宫史。
上架时间:2021-01-01 00:00:00
出版社:化学工业出版社
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