
会员
科学饮食与长寿
更新时间:2019-01-14 15:45:57 最新章节:主要参考文献
书籍简介
本书作者常年从事长寿村饮食调查,从人们的日常饮食中探讨健康长寿的秘诀,同时对不同菜肴所含对人体健康有益的成分进行了细致的科学分析,对菜肴的烹饪过程、使用方法进行了介绍。
品牌:北体社
上架时间:2012-11-01 00:00:00
出版社:北京体育大学出版社
本书数字版权由北体社提供,并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行
最新章节
李相如编译
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